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　　“兄弟姐妹七八个，围着柱子妈妈坐。”大家一定都猜到了我说的是大蒜了。星期六上午，妈妈买回来了五千克大蒜。中午妈妈铺了一个袋子，把大蒜倒在了上面，端来了一个干净的大盆。我也慌忙坐在妈妈的面前，和妈妈做了明确的分工，我负责把大蒜的外衣脱到头顶，妈妈负责把外衣和胡须剪掉。

　　我先把大蒜或灰白色、或绛紫色的帐篷掀掉，再一层层地把大蒜的外衣脱到头顶，露出里面穿着或洁白、或淡紫内衣的大蒜宝宝。大蒜宝宝紧紧地团结在蒜柱妈妈的周围，他们兄弟姐妹们围绕在一起，像一个含苞欲放的莲花仙子。

　　我越干越熟练，一会儿妈妈面前就堆起了十多个盛开的莲花仙子。“加油啊，妈妈，你看莲花仙子给你跳舞呢。”我转动着一个刚剥的大蒜对妈妈笑着说。

　　半个小时后，全部脱掉外衣的大蒜宝宝都躺在盆里了。妈妈把他们端到水池里“沐浴”。他们挤攘着、嬉戏着在水盆里尽情欢笑。

　　洗干净的蒜宝宝更加晶莹、细嫩、清新，他们舒舒服服地躺在妈妈为他们准备的摇篮里吹风去了。

　　妈妈对我说：“蒜宝宝去阴凉的地方休息了，我们要把醋、盐、糖准备好，大蒜、醋、盐、糖的比例必须合适，腌出来的糖蒜才可口。

　　现在有5kg的大蒜，大蒜和醋、盐、糖的比例分别10：1 、 25：1 和 20：1，请聪明的你算一算醋、盐、糖各需多少克？

　　我还没有学过比例呢，应该怎么算呢？“格的格的、格的格的。”有了，看我的：蒜和醋的比例是10：1，也就是说10克蒜需要1克醋，那么醋就需要：

　　5kg＝5000g

　　5000÷10＝500（克）

　　同样盐需要：5000÷25＝200（克）

　　糖 需 要：5000÷20＝250（克）

　　看我算得这么快，妈妈脸上露出了欣慰的笑容。

　　我们把晾干的蒜宝宝一个个地码在坛子里，按算好的重量均匀地撒上盐和糖，把烧开的醋放凉后倒入坛子。好了，五天后，就可以吃上酸甜可口的糖蒜了，欢迎朋友来我家品尝哦！

　　查资料知道：在新蒜上市的季节，趁这个时候腌点糖蒜，不仅吃起来香、甜、脆、嫩、爽，还能起到去腥腻和助消化的作用。中医则认为，糖蒜具有避毒的功效，可消除身上的红肿之处。 大蒜本来是辛热的食物，吃多了容易上肝火，但用白糖和白醋浸泡出来的糖蒜，不仅蒜的辣味减轻，其辣热之性也变得缓和了，因此，即使阴虚火旺的人，也可以尽情的吃。尤其吃含脂肪较多的肉类食物时，吃点糖蒜不但可以去除油腻，还能够促进人体的消化、和吸收。 医学专家建议大家要多吃大蒜，最好多吃糖蒜！

标签：妈妈糖蒜

热门成语

• 匪夷所思  匪：不是；夷：平常。指言谈行动离奇古怪，不是一般人根据常情所能想象的。
• 分我杯羹  羹：肉汁。楚、汉相争时，刘邦答项羽的话。比喻从别人那里分享一分利益。
• 风不鸣条  和风轻拂，树枝不发出声响。比喻社会安定。
• 匪夷匪惠  夷：殷末周初的伯夷；惠：春秋时鲁国的柳下惠。既不是伯夷，又不是柳下惠；不具备这两位贤人的品德。形容才德不高而又驾驭的人。
• 安分知足  安于本分，对自己所得到的待遇知道满足。
• 白华之怨  指女子失宠之哀怨。
• 备而不用  准备好了，以备急用，眼下暂存不用。
• 分毫不爽  比喻没有丝毫差错。
• 比翼连枝  比翼：鸟名。传说此鸟一目一翼，须两两齐飞。比喻夫妇亲密不离。
• 挨肩擦背  形容人多拥挤。
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• 补苴罅漏  苴：鞋底的草垫；罅：缝隙。补好裂缝，堵住漏洞。比喻弥补事物的缺陷。
• 肥马轻裘  裘：皮衣。骑肥壮的马，穿轻暖的皮衣。形容阔绰。
• 不打自招  旧指没有用刑就招供。比喻做了坏事或有坏的意图自我暴露出来。
• 飞蛾投火  象蛾子扑火一样。比喻自找死路、自取灭亡。